Ervaring

Geestelijk vader Raymond Moorman neemt bijna 30 jaar horeca-ervaring mee naar Ray’s Cooking. Die ervaring deed hij op als kok bij Twentse fenomenen als Restaurant de Tankenberg en Bistro T-Bone, en als docent binnen het restaurant- en cateringonderwijs in het speciaalonderwijs bij De Kapstok Leerwerktrajecten in Hengelo.

Die laatste ervaring neemt hij ook mee naar Ray’s Cooking. Vanaf september 2017 werken er zes jongeren met afstand tot de arbeidsmarkt mee in het bedrijf. Zij ondersteunen in de mis en place, de voorbereiding in de keuken, en werken aan de broodjescatering, waarmee Ray’s Cooking lunches verzorgt in Hengelo en omstreken.